“这肉吃起来很柴”是什么意思? 做的红烧肉很硬很柴呀,什么原因

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“这肉吃起来很柴”是什么意思? 做的红烧肉很硬很柴呀,什么原因 眼肉比较柴就是做出来的肉太干,吃起来感觉很硬,而且容易塞牙。 口感像在啃柴火。 调料放入的顺序也是大有讲究的,一旦放错了顺序就会影响肉的口感,致使肉变柴。 盐一定是最后放。就是做出来的肉太干,吃起来感觉很硬,而且容易塞牙。 口感像在啃柴火。 调料放入的顺序也是大有讲究的,一旦放错了顺序就会影响肉的口感,致使肉变柴。 盐一定是最后放。

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肉质比较柴什么意思

肉质比较柴是肉质疏松,没有油水,比较干瘪,吃起来味道粗糙,像牛肉干等压缩食品即是。

通常吃到的肉很硬…会说很柴…很柴是哪里方言?

川话 好柴 就是吝啬的意思,也是少的意思,就是加水不够,肉做过头了

肉太柴是什么意思

就是做出来的肉太干,吃起来感觉很硬,而且容易塞牙。 怎么做到肉不柴 1、挑选猪肉时原材料的选择是非常重要的。尽量选取比较嫩的肉。 2、对于不同的烹饪方式,选择不同的部位的猪肉,这个是讲究的。 3、烹饪的步骤和时间不同,也会造成肉柴的口

北京人嘴里的“柴”是什么意思?比如说一个人“有点柴...

。就是肉质比较老,咬起来很干 口感不好的意思

肉眼煎出来为什么会柴 感觉不好吃

肉眼煎出来为什么会柴 感觉不好吃牛排的原材料分三中: 1:牛柳 也就是我们通常说的牛内脊 2:牛扒 就是牛内脊顶端的那块肉 3:肉眼 就是连接内脊和其他部位的那块肉,这块肉中间有一块油。因此得名。 你煎的时候如果是全熟肯定就硬了,因为你是用中餐的做法来做西餐肯定是不可

肉不柴是什么意思啊

不柴就是不硬的意思,通常用于烧肉之类的。 满意请采纳。

炒肉总感觉肉有点干,比较柴,是因为什么

炒肉太柴可以放点水。 材料 主料:瘦猪肉200克,鲜香菇200克, 调料:猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,玉米淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克 做法 1肉和香菇分别切片; 2肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉; 3用料酒、味精

“这肉吃起来很柴”是什么意思?

就是做出来的肉太干,吃起来感觉很硬,而且容易塞牙。 口感像在啃柴火。 调料放入的顺序也是大有讲究的,一旦放错了顺序就会影响肉的口感,致使肉变柴。 盐一定是最后放。

做的红烧肉很硬很柴呀,什么原因

一般是肉的部位不好。应该用五花肉、前腿附近的带皮肉,才比较好

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